大人の遊び場　飲み食い言いたい放題（ログ）
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[72] 冬のアイス 投稿者：Ｒ男 投稿日：2003/01/06(Mon) 02:22:04
夏はアイスを食べるのは当たり前！
でも、寒い冬にアイスを食べる人＜基本的に女性＞は多いみたいですね〜（＾＾；
寒いのに〜

りえ ＞ 暖かい部屋で食べるアイスは、また格別よ〜（笑） (2003/01/07(Tue) 23:29:08)
こじろう ＞ 冬アイス大好き♥ (2003/01/08(Wed) 23:16:20)
番頭サツキ ＞ ハーゲンダッツのマロングラッセがたまらん… (2003/01/09(Thu) 21:42:53)
のっぽさん ＞ ハーゲンダッツが２割引きしてるときには買って食してる♥マロングラッセと同時に出た、ウォールナッツもなかなかよ〜ん (2003/02/13(Thu) 14:33:24)
番頭サツキ ＞ メイプルウォールナッツ、今日食べました（＾＾） (2003/02/13(Thu) 21:07:10)
のっぽさん ＞ ハーゲンダッツからメイプルのクリスピーのが新発売。でもって早速食べました。美味しかった♥ (2003/03/02(Sun) 00:22:55)
番頭サツキ ＞ クリスピー、今日初めて食べた！おいしかった！ (2003/03/16(Sun) 21:28:07)
[71] 失敗しないホワイトソース 投稿者：とっしゅ 投稿日：2002/12/27(Fri) 10:28:01
　この前、ホワイトソースの作り方を教えてほしいと言われていたんだっけ。でも、作り方はサイトを検索するといっぱいあります(^_^)。
　ポイントを言いますね。
◆ルーづくりはまずバターと小麦粉をほぼ同量（重さで）混ぜ合わせるのですが、最初は「これで固まるかな」と思うくらいパサパサの状態で始めてください。ドロッとしているようだとバターが多すぎ（小麦粉が少なすぎ）です。
◆ごく弱火で、つきっきりでかき混ぜていると、これがやがて汗をかくようにじわーっと延びてきます。
◆焦がさないこと（焦げてしまったらブラウンソースとして使いましょう）。つきっきりで混ぜてください。
◆香ばしい香りが出て、ドロッとしてきたら火を止めます。香りが出てないのにやめてしまうと、粉臭いホワイトソースになります。止めたあとも焦げるので、かき混ぜるのをやめないように。
◆これに牛乳をくわえるのですが、下手をするとダマができます。「ルーが熱いときは冷たい牛乳を、ルーが冷たいときは熱い牛乳を」というのがポイントです。
　お勧めは後者。つまりルーをいったん冷まし、温めた牛乳を入れて「火にかけずに」混ぜます。充分混ざったら弱火にかけ、よく混ぜてください。
◆これで基本が完成です。あとはブイヨンをくわえたり塩こしょうしたり、目的に応じて作業してください。
◆基本の分量はバターと小麦粉が30グラム、牛乳200cc（シチュー４人前）が目安ですが、自分の目で確かめながらやってください。
◆なお、たくさん作ったときは冷凍しておきましょう。小分けにして使うと便利です。

りえ ＞ チャットでの話、覚えていてくれて書いてくれたんだね。ありがとう！(^o^)うちではホワイトソースをグラタンに使うことが多いので、今度試してみるね〜♪ (2003/01/04(Sat) 21:38:52)
[69] ふわふわオムレツ 投稿者：とっしゅ 投稿日：2002/12/16(Mon) 23:50:58
　オムレツを柔らかく仕上げるのに、山芋を入れたり、チーズを加えたりといろいろと工夫をしてきましたが、最終的なお勧めがコレっ！
　ヨーグルトっ！！
　これまでの実験結果では、タマゴ１個に対してヨーグルト大さじ１杯。ただ混ぜて焼くだけです。食べてもヨーグルトの味は全然しません。一度お試しを〜。

のっぽさん ＞ ダンナはただただ白身を泡立ててフワフワさせてますよ (2002/12/23(Mon) 00:49:45)
とっしゅ ＞ それもありだね。でも早くしないとしぼんできます(^_^) (2002/12/23(Mon) 18:30:37)
[68] Ｎｅｗポテチ 投稿者：Ｂｅ 投稿日：2002/12/01(Sun) 01:42:28
ブルーチーズのポテトチップにはまってるよ〜〜〜
後新しく出た日清具多（ＧｏｏＴａ）の手包ワンタンメン
あすは日清具多の八宝菜ラーメンを食べるぞ！

番頭サツキ ＞ ポテチの方が全然見つからない・・・(T_T) (2002/12/10(Tue) 10:27:03)
りえ ＞ 日清具多って、コンビニにしかない？見つからないの〜(>_<)ヽ (2002/12/15(Sun) 23:17:40)
番頭サツキ ＞ 日清具多ジャスコにあったよ。コンビにより安かった。＞モモ (2002/12/16(Mon) 13:01:41)
Ｂｅ ＞ 最近はスーパーにも出てるよ (2002/12/17(Tue) 00:02:24)
番頭サツキ ＞ ブルーチーズのポテチって、カルビーのチーズフォンデュのポテチとはまた違うのかな？ (2002/12/17(Tue) 21:50:52)
Ｂｅ ＞ チーズフォンデュとは違うよ食べてみたが・・・・ (2002/12/20(Fri) 01:55:59)
モモ ＞ 日清具多。。。４種類制覇（*＾ー゜）v (2002/12/20(Fri) 09:24:37)
[67] カレーの隠し味は？ 投稿者：りえ 投稿日：2002/11/10(Sun) 20:35:46
カレーを作るときに入れる隠し味、「チョコレート」「インスタントコーヒー」は、私としてはみなさんご存じ定番かと思うのですが、いかがですか？
我が家では、こんな隠し味を使う〜と言う意見も聞きたいので、皆様ふるってカキコしてね(^^)
ちなみに、我が家ではこれらに更に、しょうゆ、ソース、ケチャップも少しずつ入れますよ♪

とっしゅ ＞ うーん、何を入れるかなぁ。あんまり変わったことしたことないねぇ。ヨーグルトは入れるけど、隠し味とは言えないでしょうね。タイ風カレーならココナツミルクというのはあるけど・・・。 (2002/11/11(Mon) 20:46:03)
番頭サツキ ＞ 息子供が甘口好みなので丸ごと一個すったリンゴ。とろみも出るし、バーモントカレーの甘口がさらに甘く(T_T)私の分は別にとってからガラムマサラとしょうゆと焼肉のたれ(笑)これはTVでやってたの。 (2002/11/11(Mon) 23:36:35)
りえ ＞ なるほど、いろいろあるな〜(^^)今度うちでも試してみますね、ありがと〜♪ (2002/11/13(Wed) 20:20:02)
Ｂｅ ＞ トマトもいいよケチャップと一緒か？（笑） (2002/12/01(Sun) 01:37:37)
[66] 今日の一品 投稿者：ぜーれ 投稿日：2002/11/05(Tue) 22:37:24
ポーランドのお酒、ズブロッカを紹介します。
このお酒はポーランドで生産されておりましてボトルの中に
バイソングラスと言う草が入っています。度数は４０度でありましてウオッカの中でもスタンダードなお酒として日本でも最近
親しまれるようになってきております。ラベルには野生のバイソン
がプリントされ少し色が付いております。値段はだいたい５００〜７００円前後と安くお求め安くなっております。強いお酒をのんでみたい方は一度おためしあれ♪　以上、お初のぜーれでした。これからもよろしくお願いいたします。

モモ ＞ 度数40度のお酒。。。。モモは飲んだら腰ぬかしちゃいそう(＠_＠;) (2002/11/06(Wed) 15:12:36)
Ｒ男 ＞ 今度、飲んで見よ（＾＾） (2002/11/06(Wed) 19:59:25)
Ｒ男 ＞ 飲んだよ〜（＾＾）流石にウォッカ、キツイ、香りがあって面白いけど、飲み過ぎで酔っぱになってしまった（笑） (2002/11/12(Tue) 21:39:20)
Ｂｅ ＞ 昔ウォッカを冷凍庫に入れてた！（笑）呑み易いし凍らないストレートで飲むにはよかったよ (2002/12/17(Tue) 00:05:34)
[65] Untitled 投稿者：モモ 投稿日：2002/10/26(Sat) 16:21:55
そうだっけ？ 前に　スコッチにシナモン入れてみた〜とか聞いた記憶あったけど〜(・・?

モモ ＞ あはは。。。とっしゅに　レスしたつもりが　間違えちゃった(^^；； (2002/10/26(Sat) 16:22:55)
とっしゅ ＞ あ、そのことね。ホットウイスキーにシナモンを入れてみたらなかなか面白い味だったことがあります。 (2002/10/27(Sun) 00:46:55)
とっしゅ ＞ シナモンって、焼き飯にも野菜炒めにも入れてみると面白いよ (2002/10/27(Sun) 00:47:43)
[64] マグロのカルパッチョ 投稿者：とっしゅ 投稿日：2002/10/20(Sun) 12:09:54
　この前仲間との飲み会で入った店の料理を真似してみました。
　ただし外観だけの真似なので、作り方は全然違うかも。

1.まずマグロの赤身（お金のある方はトロでも可）をブロック状態のままで表面だけを炒める。中はレア。その際香りづけのためにニンニクも一緒に。
2.それを適宜スライスし、お皿に平たく並べる。
3.めんつゆ（一から作るなら出し汁＋しょうゆ＋みりん。でもできあいで可）を2に軽くかける。
4.マヨネーズと生クリームを適度に混ぜ、絞り袋に入れて3の上に適当な模様を描く。私の場合は網目状に。
　はい、できあがり。白ワインなんかと一緒にどうぞ。

モモ ＞ とっしゅって。。。。お酒だけじゃなくって　料理にも凝るお方だったのね(^^)　今度モモも試してみよ〜っと。。。っていつの事か？？？ (2002/10/21(Mon) 22:26:31)
Ｒ男 ＞ 食べる方、専門（＾＾） (2002/10/23(Wed) 20:05:51)
とっしゅ ＞ お酒には凝らないよ。あるものを飲むだけ〜。なかったら飲まないし・・・。 (2002/10/24(Thu) 21:40:33)
[63] エルビー　シン・トー 投稿者：番頭サツキ 投稿日：2002/10/12(Sat) 23:16:03
ベトナム風果汁飲料、と銘打ってますがどの辺りがベトナムかは不明。
しかし、私には甘い。

ジャイ ＞ それってレモン味やった？ベトナム風果汁飲料、現地もめちゃ甘かった(＾＾；) (2002/10/21(Mon) 01:51:15)
[62] 音の出る焼きそば 投稿者：Ｂｅ 投稿日：2002/10/05(Sat) 15:20:10
日清の荒引きマスタードか胡椒と書いてあってその下に焼きそば塩
上にパチパチはじくとか書いてあるよ！（爆）

番頭サツキ ＞ バチバチしたわ（笑)ダンナと笑ってしまった！ (2002/10/14(Mon) 08:55:35)
モモ ＞ やっぱ　北海道はまだみたいね(^^; (2002/10/14(Mon) 21:34:44)
Ｒ男 ＞ うん、うん、スパ−クリングがパチパチと〜（＾＾）ヤキソバ焼いてる積りかなぁ〜 (2002/10/17(Thu) 20:05:40)
りえ ＞ 子どもが怖がって食べませんでした（笑）でも、大人向きな味かと(^o^) (2002/10/19(Sat) 20:29:56)
ジャイ ＞ やっと食べた〜パチパチ（笑） (2002/10/21(Mon) 01:50:27)
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